Clásicos del Grill
Menú de 3 pasos
Una invitación a saborear los clásicos de siempre, con el toque del Chef.
Platos que evocan tradición y el carácter del fuego, en una presentación de tres tiempos.
OPCIONES DE ENTRADA
Provoleta estacionada, chutney de tomates asados, ajies al vinagre, rúcula selvática y reducción de aceto balsámico
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Berenjenas al rescoldo y gratinadas, pesto de albahaca, parmesano, alioli de ajo negro y emulsión de tomates quemados
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Hojas de estación, queso de cabra, miel en panal, duraznos grillados a la parrilla, vinagreta de uvas asadas y mostaza a la antigua
OPCIONES DE PLATO PRINCIPAL
Ojo de bife marinado al vacio en chimichurri, emulsión de papa y aceite de quebracho, vegetales asados
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Pesca fresca de temporada a la parrilla, emulsión de coliflor, arroz basmati cremoso con frutos secos, manteca ahumada y pesto
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Risotto de hongos portobello, champignones y girgolas a la parrilla, ralladura de lima y queso pecorino.
OPCIONES DE POSTRE
Merengue crocante, frutas de estación, helado artesanal de coco
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Flan de leche reducida, crema batida y praline de nueces pecan
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Helados de elaboración artesanal
Café y petits fours
BEBIDAS
Una copa de vino, sugerencia de nuestro sommelier
Un agua mineral
PRECIO POR PERSONA: $ 70.000
Precio sin impuestos nacionales: $ 57.851
Menú incluye entrada, plato principal, postre, infusión y petits fours. Precio final por persona expresado en pesos argentinos, por persona, IVA incluido. No válido para fechas especiales (consultar). Vigencia al 30 de junio de 2025. Acumulable con promoción vigente de Galicia Amex. No acumulable con promoción de 10% OFF de los días martes y miércoles.
Valet parking sin cargo por dos horas.
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